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Méthodologie en analyse sensorielle
Deneulin, Pascale; Pfister, Richard
2013
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Einzelheiten

Titel
Méthodologie en analyse sensorielle
Autor(en)/ in(nen)
Deneulin, Pascale (Changins, Haute école de viticulture et œnologie, HES-SO Haute Ecole Spécialisée de Suisse Occidentale)
Pfister, Richard (Changins, Haute école de viticulture et œnologie, HES-SO Haute Ecole Spécialisée de Suisse Occidentale)
Datum
2013-08
Veröffentlich in
Objectif
Band
2013
Nummer
79
Seiten / Artikelnummer
19-31
Umfang
8 p.
Artikeltyp
professionnel
Domaine
Ingénierie et Architecture
Ecole
Changins
Institut
Aucun institut
Das Dokument erscheint in
Fachartikel
Global

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